Élu·e / collectivité

Végé à la cantine : que dit la loi ?

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Pourquoi végétaliser ?

Réseau Veg’Action Voir 10 idées reçues sur le menu végé Voir Comprendre la demande des usagers Voir 6 bonnes raisons Voir

Diversifier les sources de protéines

Plan pluriannuel de diversification des sources de protéines Voir Les clés de la réussite Voir Protéines résilientes Voir

Passer à l'option végétarienne quotidienne

Fréquences et grammages végé Voir Parcours et méthologie – collectivité Voir Option quotidienne : que dit la loi ? Voir Pour une option végé quotidienne Voir

Convaincre les parents/administrés

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Accompagner mes équipes

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Valoriser ma collectivité

Comprendre les recommandations nutritionnelles Voir Conformité EGalim Voir Label Assiettes Vertes Voir